环保过中秋,月饼不能扔!

红毛鸡     2017-10-05

月饼节过完了,年年过中秋,人人送月饼,顿顿吃月饼,年年剩月饼。节前卖的火热,节后剩下太多被打入冷宫的月饼该如何解决呢?你就算再喜欢吃,节过完了也不能天天吃它呀,毕竟“吃一个月饼,约等于喝掉三勺油”,这事儿是真的!!!

那么问题来了,月饼怎么吃才不会胖呢?小编为大家准备了月饼妙食秘笈,照这样做,保你吃好还不发胖哦

▼搭配新鲜蔬菜一起吃

月饼含糖量、含油量较高,所以,每100g月饼给一个正常成年人提供的能量占全天能量的20%左右。一般人群每日月饼的摄入量建议不超过100g,可将月饼搭配粮谷类食物作为一餐的主食来吃,加上新鲜的蔬菜和水果进行食用,这样一天的热量就比较容易控制。

▼一天不宜吃超过一个月饼

在食用数量上,一天不宜吃超过一个月饼,因为月饼的糖分和总脂肪含量很高。即使是无糖月饼或是水果、蔬菜馅的素食月饼,也不宜多吃,切记切记!

▼吃甜月饼喝助消化茶

如果吃的是枣泥、豆沙、莲蓉、凤梨酥等甜月饼,那么推荐茶品有薄荷茶和绿茶。清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。薄荷的清凉还能一扫口中的甜腻。不过要注意的是,这两种茶都属寒性,适合燥热的甜腻月饼,但手脚容易冰凉或肠胃较弱的人不宜多喝。

▼早餐吃,当主食吃

用一块月饼作为早餐主食,配合一碗低脂牛奶或淡豆浆,再加一份水果,这种组合就基本可以解决月饼高脂肪的麻烦,同时也能补充蛋白质和膳食纤维,不仅吃起来方便快捷,还比吃面包更抗饿。这招适合以豆沙、莲蓉、枣泥等碳水化合物为馅料的月饼哦。

▼做月饼三明治当早餐吃

可以把月饼切成薄片,夹在两个半片全麦主食面包之间,制成三明治,再配合低脂牛奶,外加一份水果。一般半块月饼配合1-2片面包即可。香浓可口的月饼将为淡味的主食面包增加滋味。这招适合以伍仁、巧克力、蛋黄或咸肉为馅料的月饼哟。

▼香甜月饼豆浆

把月饼切成小丁,在打豆浆的时候一起放入打浆机,注意不要再放花生、核桃、松子之类的果仁,因为月饼中的油已经够多了。月饼豆浆带有香甜气息,口感不错。这招适合以豆沙、莲蓉、枣泥、伍仁、水果为主要馅料的月饼哦。

▼月饼八宝粥

把月饼切成小丁,放在煮好的八宝粥或紫米粥等上面,就像放熟芝麻那样,配合粥一起吃,滋味无穷。适合作为晚餐,配合凉拌蔬菜食用。这招适合以伍仁、豆沙、枣泥、莲蓉、水果等为馅料的月饼哈。

▼月饼沙拉

这是月饼的西式吃法之一,方法很简单,就是将月饼切成小块,然后加入白菜心、小西红柿、苹果肉,当然少不了沙拉酱,也可根据自己喜好放其他水果。这招适合以莲蓉、水果等为馅料的月饼哦。

▼月饼寿司

如果你会做寿司,那么这道料理简直就是为你而生的!将紫菜铺平放在寿司席上,放入米饭,用勺抹平,再放上切条的月饼、黄瓜条,将紫菜卷起,再用寿司席卷好,切件供食。月饼甜腻的“缺点”,在这里变成了点缀美味的优点!如今已是秋季,月饼寿司要趁热吃,以免引起胃肠不适。

▼烙月饼

将月饼捣碎、与面粉、适量酵母粉、牛奶、鸡蛋等和成面团或者搅成粥状,发酵半个小时左右。可以根据自己的口味适当加入盐、糖、辣椒等其他调味料。和成面团的月饼比较容易塑造各种形状,你也可以将月饼做成可爱的小面包,造型各异的饼干等清新小资的食物~这招适用范围广,甜月饼还是咸月饼都可以呢。

▼月饼小煎饼

把月饼切碎,和全麦面粉、绿豆粉、小米粉等混合在一起,加水成糊状,加少量一点油在平底锅上做成甜味煎饼。因为月饼已经含油含糖,无需再加其他调料。适合作为早餐主食,配合豆浆、小米粥食用~这招适用几乎所有类型的月饼哦。

其实,只要勇于尝试,剩月饼也能华丽变身,生活中经常会有令人惊喜的新美味出现!

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